画像出典:甘味処 華樓|食べログ
暑くなると食べたくなく甘味あんみつ。和と和の融合で美味しさも倍増です。
小倉クリームと一緒に盛られた見た目も綺麗な一品です。寒天とフルーツとのバランスに上品さも感じます。
お皿のなかに白玉や寒天さらには抹茶アイスも一緒といった贅沢な一品です。彩りも鮮やかでトッピングの栗の甘露煮がポイントに!
こちらのあんみつは、春を演出した一品です。桜餅も入ったりイチゴもあり、さらには抹茶ムースなども盛られて一味ちがうものとなっています。
有名な老舗和菓子屋さんのあんみつです。当然、素材の一つ一つも美味しく程よいボリュームと盛り付けは流石と言えましょう。
落ち着いた感じのお茶碗にバランスよく彩られた一品。白玉と緑とピンクの求肥がポイントになってます。
こちらはフルーツが盛りだくさんのあんみつ。バニラアイスも添えられているので酸味のあるフルーツと相性ぴったりです。
大き目のおもちがアクセントとなっているあんみつです。モチモチ感と食べ応えがあんの甘さと相まって満足度が高い一品となっています。
あんことフルーツそして求肥の盛り合わせと中心のサクランボ。王道と言えるあんみつです。唯一黒蜜がたっぷりなところが美味しさのアクセントとなっています。
従来のあんみつとは一線を画すこちら。見ての通り、抹茶を基調とした一品です。寒天も緑のものもあり、上から抹茶の粉を振りかけるといった色合いからも特徴的ですよね。
和と洋が調和された一品がこちら。あんみつの基本的な素材は一通り盛り付けされていますが、何と言っても抹茶ソフトの大きさは目を見張るものがあいます。抹茶味なので相性はバッチリ!
アイスやあんこと同じくらい大きな白玉がのったあんみつ。
涼しげなガラスのお皿の奥に盛られているのが桜風味のアイス。さらにはあんみつの蜜は桜味といった風情を感じさせる一品となっています。
こちらのあんみつは紫色が基調となった一品。それは、全体的にワイン風味となっているためです。寒天やソースもワインで作られたもので見た目も味も風味の強い一品です。
シンプルに盛り付けされたあんみつです。でも、素材すべてが美味しく工夫がされています。特に豆については甘く煮込まれ素材も上質のものを使っています。
春仕様のあんみつです。アイスの色も桜ですが、本物の桜を使用したものです。さらには寒天も桜の味と色のもので蜜も白いもので彩りにこだわった一品です。
あんみつの中でも珍しく白が目立つ一品です。白玉はもちろん、クリームとバニラアイスも添えられアンコの紫が目をひきます。
こちらはイチゴをメインにしたあんみつです。少し洋風の要素が盛り込まれておりソースもイチゴベースできな粉とアンコとのバランスが意外なほどマッチした一品です。
バニラソフトが一番奥に盛られており、フルーツパフェを彷彿とさせるあんみつです。不思議なほどあんこは色んな素材と相性が良いんですね。
大きなお皿に豪快に広げられたあんみつの具材。ボリューム満点で具材の種類の多さにも驚かされる一品です。
シンプルで上品さが漂うコチラのあんみつ。フルーツも綺麗に工夫され、寒天も透明で綺麗さが印象的。落ち着いた大人向けの一品!