最近Instagramでよく見かけて気になっていた超カラフルなレインボーケーキ。チーズケーキらしいけど見た目からはまったく想像ができません。そこでそのレインボーケーキの真相を確かめるべく実際にお店に行ってきちゃいました。

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この古民家風カフェにカラフルなケーキが!?

awoark外観画像出典:A WORKS|食べログ

レインボーケーキが派手なのでお店もすごく派手なのかと思いきや住宅地に紛れるシンプルな古民家風カフェです。

普通のおうちと間違えそうにもなるその佇まいからはあのカラフルなケーキがあるとは想像も着きません。店内も木を基調としたレトロな雰囲気でとても落ち着いています。

とうとうカラフルすぎるケーキが登場!

cheesecake
実際に見るレインボーチーズケーキはSNSで見る以上の衝撃で、どんな味がするんだろう?とまったく想像が付きません。少しビビりながら一口食べてみると、見た目からは想像出来ないほど優しい味で、まさしくほんのり甘いチーズケーキ!

カットレモンも付いてくるので、レモンを絞って食べると酸味も加わって私好みのチーズケーキに近づきました。見た目と味がかけ離れていて不思議な気持ちにはなりましたが、とても美味しかったです。

レインボーチーズケーキが食べられるのはココ!

店舗名:A WORKS 学芸大学店
URL:http://aworks.m-cobo.com
住所:東京都目黒区鷹番3-3-7
TEL:050-5570-3475
営業時間:11:30〜22:00(Lunch:11:30〜16:00)
定休日:水曜定休
無料 WiFi/電源

適切なSNS選びと集客成功のポイント

  • 顧客ターゲットが利用しているSNS媒体を選ぶ
  • 第3者の投稿を活用し、SNS上で口コミを表現する
  • メール・手紙・Facebookメッセンジャー・LINE@などでフォローメッセージを送る
  • 1対多数ではなく、顧客との1:1の関係性を構築するように務める
  • とりあえず毎日更新するような惰性の投稿をしない
  • 顧客が来る目的が明確になる投稿をする
  • シェア(拡散)させることを意識した投稿をする

以上のことを意識できればおのずと結果は出るでしょう。

地域、強みに合った集客をするためには

どのSNSを使ったらいいのか、どんなアプローチで集客したらいいのかは 

  • 場所
  • 強み
  • コンセプト
  • シーズン
  • お客様の層
  • 単価
  • 回転率
  • リピート率

など様々な要因によって異なります。 

本メディアではできるだけ多くの飲食店集客ノウハウをお伝えしていますが、店舗それぞれの条件に合った集客方法をお伝えすることはできません。

Oi-See!は飲食店の集客をサポートすることで、お店に来られるお客様が今まで知らなかった「オイシイ!」に気づけるサポートをしています。

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